《人妻追氣炸鍋系列》粟米香雞球燴飯
追氣炸鍋的日子不知覺就過了一個月,賽事來到最後兩天,人妻想著到底還有什麼菜系還沒嘗試過,又不要太難離常民美食太遙遠的?!想著想著,就想到港式茶餐廳裡面經常出現的粟米斑塊,人妻第一次吃是在澳門的一間茶餐廳,驚為天人,不曉得是石斑塊太好吃還是配上粟米醬簡直完美合拍,總之每次去,一入座就馬上先來一份再說。
追氣炸鍋的日子不知覺就過了一個月,賽事來到最後兩天,人妻想著到底還有什麼菜系還沒嘗試過,又不要太難離常民美食太遙遠的?!想著想著,就想到港式茶餐廳裡面經常出現的粟米斑塊,人妻第一次吃是在澳門的一間茶餐廳,驚為天人,不曉得是石斑塊太好吃還是配上粟米醬簡直完美合拍,總之每次去,一入座就馬上先來一份再說。
雖然說人妻很認真在參加繼光舉辦的活動,試圖贏得貴森森氣炸鍋,但其實玩著玩著自己玩出樂趣來了,一不做二不休,乾脆就每週投稿一道料理。既然是雞肉料理,肯定要做一下香氣超濃郁的無水咖哩雞~用繼光香香炸雞來製作也非常合適喔!
既然要參加創意比賽,除了大眾化,簡單易做符合炸雞速食族群喜好外,人妻覺得應該也來點大家不容易聯想到的,來一點稍微高級感的改造。當時還在臉書上跟朋友們交流,大家一起腦洞大開想菜色,不過真的大多都是中式料理,人妻真的很想來點西餐哪!
芸彰牧場的牛肋一包大約 600g 重,對我們夫妻倆來說,大概是 2~3 餐的肉量,今天剛好霸王級寒流降臨,因此人妻打算開一包牛肋來個一牛二吃 – 半份做咖哩,半份作無水羅宋湯,飽飽暖暖的迎接寒冷。
親子丼真的任何雞肉的好朋友,無論用什麼部位、炸的、烤的都搭得起來。而且人妻目前還沒遇過不吃親子丼的人類,說是人類的好朋友也不為過吧!既然要用創意料理追氣炸鍋,那親子丼當然不能錯過呀!雖說這創意評分可能不會太高,但是實用性和可吃性對人妻來說是相當重要的,所以今天就廢話不多說,來做親子丼!
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