出乎意料的美味 – 豬梅花陶板燒
之前搭配著卡式爐成對購入的直火淺陶鍋，因為對她存有美麗的期待，結果人妻反而一直把她晾一邊，不敢輕易開鍋，深怕把自己美好的夢幻泡泡給戳破了。今天終於忍不住對她下手了，因為買到了好漂亮的京都水菜，原本想做芝麻豆腐沙拉來吃，但是天氣一直冷，接著又遇到自己生理期，只好朝向日式鍋物設想，想著想著，就覺得，不如就開鍋來個梅花豬陶板燒吧！
《認真煮泡麵》統一肉燥米粉
最常做的改造版就是蛤蠣虱目魚或金鯧魚米粉了！只要這麼改，老公也能吃飽，所以後來他也跟著人妻喜歡上統一米粉。如果直接吃的話，油蔥包的油量稍嫌太多，粉包的鹹度也過高。人妻都是怎麼改造的呢？一起來看看吧！說不定跟大家做法類似？人妻也好想知道大家的私房吃法！
麥當勞過後的松露玉米濃湯
麥當勞的炸雞真的是挺好吃的，雖人妻無福消受，好在麥當勞的炸皮很容易整個去除，而且即便去皮吃，雞肉也還是非常軟嫩多汁，拿掉雞皮炸皮也不怕熱量過頭或者膽固醇爆表。所以偶爾我們夫妻倆覺得空虛寂寞冷，或者覺得體重和體脂等身體數值表現很好，人妻我又不想下廚，我們就會點一下麥當勞外送吃個炸雞分享餐，過過癮。
第一次做沙茶鍋就上手 – 鍋具篇
之前分享的好幾篇食譜都是使用 Staub 或 LC 鑄鐵鍋來料理，一樣是一鍋到底的做法，為什麼做沙茶鍋的時候人妻卻選擇使用南部鐵器的鑄鐵鍋呢？不同的鑄鐵鍋之間究竟有什麼差別？這篇我們就來聊一聊鑄鐵鍋的種類和特性吧～
鑄鐵鍋可以先用一個最簡單的二分法：琺瑯鑄鐵鍋 & 無琺瑯的生/熟鑄鐵鍋。有琺瑯保護層的鑄鐵鍋又分為黑琺瑯和〝白/彩〞琺瑯兩種。無論哪一種鑄鐵鍋，都有著受熱均勻、蓄熱性好、節能(瓦斯或電)、鎖水性佳等特長。
第一次做沙茶鍋就上手 – 實作篇
想在家自己改造料理，行前研究是絕對免不了的，所以不知道覺得，行前篇就寫了落落長的一整篇，也不敢再多說下去了，留白的部分就交給大家去挖掘。這篇食譜的食材表是針對鍋底的素材，但其實只吃鍋底也能吃飽，只是沒有那種圍爐的澎湃感，所以準備好鍋底後，大家可以再隨興準備自己喜歡的火鍋料，準備開鍋大快朵頤一番！
第一次做沙茶鍋就上手 – 行前篇
看起來人妻想走的路線，稍微偏向海鮮沙茶鍋一點，於是繼續挖掘這個路線裡的標準搭配，不外乎就是海鮮無敵三元素 – 魚、蝦、蛤蠣，既然已經下了全魚，份量上來講我們自然是吃不下鮮蝦了，所以才萌生以蝦干替代扁魚的想法，蝦味不能避免，那麼吃下一些蝦干總不太佔腸胃空間了吧？成果真的是挺滿意的，也沒什麼油浮在湯上，香又清爽，吃完之後好飽足、身體暖呼呼而且毫無負擔感。煮一鍋鍋底起來剛好是四人份，可以讓我們兩人分成兩頓份量，兩種吃法都享受一下 (一餐吃海鮮、一餐吃豬)。而且繼續在減重且最近剛好突破瓶頸期的人妻，完食兩頓沙茶鍋後隔日依然減輕了 0.5Kg，覺得好勵志。
End of content
End of content