《氣炸烤箱好好玩》番茄菠菜烤蛋 – 海味版
菠菜一直是人妻很喜歡的青菜之一，是說，其實也沒什麼青菜是人妻不喜歡的啦~ 但是老公很不喜歡菠菜入口後在牙齒留下的澀感，因此人妻後來做菠菜料理都要先用過一下滾燙的鹽水再炒或做成金銀蛋上湯菠菜之類的料理，多一道工序有時候對下廚的人來說就是多好幾個工具要洗，心理上覺得好累好懶。所以後來，也常常拿菠菜來烤蛋或烘蛋，跟蛋在一起他的澀味自然就消失無影無蹤！很省事喔！而且烤蛋也是一個做起來不流汗、看起來視覺很享受、香氣十足、吃起來大滿足的料理。
無油茄子不變色！ 100% 鎖色密技全公開
雖然茄子油炸或者油煎後，真的很香甜，但是真的好恐怖，她根本就是一塊吸油海綿啊，人妻體質怕油，所以… 真的是不太能夠採用傳統過油技法來護住茄子之美色。這次跟朋友學到的無油護色密技，簡直太簡單，完美啊！來吧，不藏私，立刻全公開 100% 茄子不變色的護色密技！而且油水都需要省著用的此刻，這密技根本就是能續命又能帶來滿滿驚喜的高明手段！
心浮氣躁時，燉一鍋《紅燒牛腱湯》
台灣北部疫情來到一個高點，雖然已經過著閉關日子一年多，有事沒事都高規格過著防疫生活的人妻，在昨日 513 大停電下，心情還是起了一點波瀾，今天適逢週五，按慣例晚餐要認真煮一下，所以心裡盤算著燉一鍋紅燒牛腱湯的計畫。燉湯的備料不難，程序也不至於繁瑣，但是少了一樣味道就缺了一樣，程序錯亂做出來的口感口味也會跟時中阿北一樣誠實，因此拿這道料理來靜心，真的是剛剛好。跟有些人心浮氣躁時練書法是一樣的道理吧？
《看日劇學料理》滷雞翅＋雞翅凍 ◆ 黑心居酒屋
必須老實說，這道食譜的滷雞翅吃起來，非常樸實無華、平淡無奇，不能說不好吃，畢竟買了不錯的雞品種，雞本身就是香甜且膠質豐富的。但如果吃慣了台式滷味，硬要放一起比的話，這道雞翅就完全比不上了。如果自己加重滷汁調味或是調入合適香料、藥材，固然不是不可，雞翅也肯定更能滿足味蕾，但是雞凍的味道和純淨感也會隨之產生變化喔！
《氣炸烤箱好好玩》馬鈴薯法式烘餅
可以一口吃，增加飽足感，而且口味百搭的馬鈴薯法式烘餅，吃起來真的是香酥脆！搭配油漬小蕃茄一起吃，m~~ 真的是太美味了！不僅口感多元，咀嚼出來的氣味和依序出場的層次，真棒！這道小點是從食譜書《好簡單！馬芬烤盤 70 道燒果子》裡面拿來改造的，這本書很有趣，圍繞著馬芬烤盤為道具基礎來寫食譜，根本就是一本點子書。
《氣炸烤箱好好玩》油漬小蕃茄
油漬小蕃茄的派系很多，最簡單的做法就是蕃茄切好、排盤、撒鹽，直接進烤箱烘乾，之後裝罐、填油，密封冰鎮，完成。也有感覺很強的派系是利用陽光風乾4小時之後，再進行烘烤的。人妻因為喜歡蕃茄本身帶入香料的風味，因此在烘乾前先刷上一層薄油、撒上鹽之後，還撒上些許香料。烘好的時候，試吃一口差一點停不下來，真的是很用力很用力跟自己溝通，才忍耐住不要繼續〝試吃〞下去。
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