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馬鈴薯法式烘餅
差旅人妻
可以一口吃,增加飽足感,而且口味百搭的人氣小點
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Prep Time
15
minutes
mins
Cook Time
20
minutes
mins
Total Time
35
minutes
mins
Course
配菜, 開胃菜, 點心
Cuisine
法式料理, 西班牙料理
Servings
2
people
Calories
206
kcal
Equipment
氣炸烤箱
馬芬烤模
油刷
Ingredients
1~2
顆
小馬鈴薯
切絲,不須泡水,可帶皮
1
大匙
油漬蕃茄的油
適量
香料鹽
或自己喜歡的香料
1
大匙
片栗粉
或低筋麵粉
1
大匙
帕馬森起司粉
6
pcs
油漬小蕃茄
適量
黑胡椒、洋香菜末
亦可省略
Instructions
取合適容器,放入馬鈴薯絲,依序拌入油、香料鹽、片栗粉、起司粉,每添加一個材料,都要與馬鈴薯絲拌勻,再添加下一個。
馬芬模刷油打底,填入 Step 1 馬鈴薯絲,填至 3-5 分高度,稍微壓密實。
烤箱預熱 180°C,將 Step 2 烤模放入烤箱,以 180°C 烘烤 15-20 分鐘,至邊緣微焦、表面金黃。
自烤箱取出脫模,置放在冷卻網架上冷卻,裝盤時放上油漬小蕃茄,灑黑胡椒、洋香菜末,即完成。
Notes
by
差旅人妻的日常
Keyword
氣炸烤箱, 澳廚芥花油, 蕃茄, 野餐, 馬鈴薯