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今天人妻要跟大家分享的食譜是黑心居酒屋裡面，除了蕃茄焗烤茄子以外，人妻最常做的味噌紫蘇豬肉捲。在台灣，要買到新鮮的青紫蘇葉（日本稱為『大葉』）本來就不是一件那麼容易的事情，大多都要跟生魚片進口商拿或者去比較高級的日本超市買才有機會取得，再不然就得自己種植了。

夏天這麼熱，廚房如果不是安裝電爐或冷氣的話，要張羅一家子三餐伙食，簡直太虐太難以承受了，所以人妻決定盡可能地多分享幾道備料後丟烤箱就可以逃離廚房等出餐的食譜，來救救熱壞的家庭廚子們。《夏日廚房逃脫計畫》第一彈，我們就來分享超人氣的蛤蠣紙包魚。這道菜，人妻在氣炸烤箱臉書社團分享，結果被社友們敲碗食譜，敲到碗都破開了，結果人妻最近也忙於張羅三餐家務，拖稿了一個禮拜~ 真是不好意思哪~

必須老實說，這道食譜的滷雞翅吃起來，非常樸實無華、平淡無奇，不能說不好吃，畢竟買了不錯的雞品種，雞本身就是香甜且膠質豐富的。但如果吃慣了台式滷味，硬要放一起比的話，這道雞翅就完全比不上了。如果自己加重滷汁調味或是調入合適香料、藥材，固然不是不可，雞翅也肯定更能滿足味蕾，但是雞凍的味道和純淨感也會隨之產生變化喔！

麥當勞的炸雞真的是挺好吃的，雖人妻無福消受，好在麥當勞的炸皮很容易整個去除，而且即便去皮吃，雞肉也還是非常軟嫩多汁，拿掉雞皮炸皮也不怕熱量過頭或者膽固醇爆表。所以偶爾我們夫妻倆覺得空虛寂寞冷，或者覺得體重和體脂等身體數值表現很好，人妻我又不想下廚，我們就會點一下麥當勞外送吃個炸雞分享餐，過過癮。

芸彰牧場的牛肋一包大約 600g 重，對我們夫妻倆來說，大概是 2~3 餐的肉量，今天剛好霸王級寒流降臨，因此人妻打算開一包牛肋來個一牛二吃 – 半份做咖哩，半份作無水羅宋湯，飽飽暖暖的迎接寒冷。