《氣炸烤箱好好玩》油漬小蕃茄

《氣炸烤箱好好玩》油漬小蕃茄

油漬小蕃茄的派系很多,最簡單的做法就是蕃茄切好、排盤、撒鹽,直接進烤箱烘乾,之後裝罐、填油,密封冰鎮,完成。也有感覺很強的派系是利用陽光風乾4小時之後,再進行烘烤的。人妻因為喜歡蕃茄本身帶入香料的風味,因此在烘乾前先刷上一層薄油、撒上鹽之後,還撒上些許香料。烘好的時候,試吃一口差一點停不下來,真的是很用力很用力跟自己溝通,才忍耐住不要繼續〝試吃〞下去。

蕃茄肉醬貓耳麵

蕃茄肉醬貓耳麵

好久都不願意吃任何絞肉的老公,有一天突然說,也可以吃一下絞肉料理啦~於是人妻就準備了一點豬前腿絞肉,計畫要做蕃茄肉醬貓耳麵給老公吃,元旦當天剛好收到一批超級鮮甜的聖女蕃茄,養個他兩天讓她再更熟成一點,今天就迫不及待地開煮了!好奢侈,今天完全沒用牛蕃茄喔,真的是甜滋滋呢~

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