澳廚芥花油

油漬小蕃茄的派系很多，最簡單的做法就是蕃茄切好、排盤、撒鹽，直接進烤箱烘乾，之後裝罐、填油，密封冰鎮，完成。也有感覺很強的派系是利用陽光風乾4小時之後，再進行烘烤的。人妻因為喜歡蕃茄本身帶入香料的風味，因此在烘乾前先刷上一層薄油、撒上鹽之後，還撒上些許香料。烘好的時候，試吃一口差一點停不下來，真的是很用力很用力跟自己溝通，才忍耐住不要繼續〝試吃〞下去。