滷牛筋

一般大家對牛筋的印象就是超花時間，燉很久也不夠透、不夠軟，或者要怎麼搭配滷包才會滷出如外面餐廳一般獨特又高雅的香氣？人妻做成功之後，自己整理了一下滷牛筋的成功三力：鍋具力、滷包力、體力。看到體力應該大家都不經意地笑出來吧？這超真實的，沒充足體力的時候，不要逞強做這道菜。因為即便有壓力鍋的大力幫忙，前前後後也要將近 3~4 小時才能完全搞定牛筋君。