林聰明砂鍋菜火鍋

第一次做沙茶鍋就上手 – 行前篇

看起來人妻想走的路線,稍微偏向海鮮沙茶鍋一點,於是繼續挖掘這個路線裡的標準搭配,不外乎就是海鮮無敵三元素 – 魚、蝦、蛤蠣,既然已經下了全魚,份量上來講我們自然是吃不下鮮蝦了,所以才萌生以蝦干替代扁魚的想法,蝦味不能避免,那麼吃下一些蝦干總不太佔腸胃空間了吧?成果真的是挺滿意的,也沒什麼油浮在湯上,香又清爽,吃完之後好飽足、身體暖呼呼而且毫無負擔感。煮一鍋鍋底起來剛好是四人份,可以讓我們兩人分成兩頓份量,兩種吃法都享受一下 (一餐吃海鮮、一餐吃豬)。而且繼續在減重且最近剛好突破瓶頸期的人妻,完食兩頓沙茶鍋後隔日依然減輕了 0.5Kg,覺得好勵志。

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